Lilla "Strössel-butiken"

söndag 24 maj 2015

Vaniljcupcakes

Fina små skapelser med riktig vaniljsmak och en söt frosting. Jag spritsar (som oftast) mina muffins och dekorerade med strössel.

En liten flagga på toppen som det lilla extra.







Vaniljmuffins, 7 st
25 gram smör
1 ägg
1 dl strösocker
1,25 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
25 gram riven mandelmassa

Vispa ägg och socker poröst. Riv ner mandelmassan. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i smeten och blanda försiktigt. Fyll sju st muffinsformar och grädda 175 grader 15 minuter.
Dekorera när de svalnat.

Smörkrämsfrosting
100 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
En gnutta blå geléfärg

Vispa smöret tillsammans med florsocker och vaniljsocker, tillsätt en liten gnutta geléfärg. Vispa ihop ordentligt. Lägg i spritspåse med önskas tyll och dekorera muffinsarna. Toppa med strössel.
Et voilá! så har du cupcakes :)

3 kommentarer:

  1. Har alltid beundrat dem som kan baka, som har tålamodet.
    Fina!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack snälla du! Bakande ger mig energi :)

      Radera
  2. Vilka fräcka cupcakes. :)
    Vad kul du hade pyntat dem med flaggan! Smart! :)

    SvaraRadera