Lilla "Strössel-butiken"

måndag 1 september 2014

Jordnötsbars

I senaste Ica Buffé tidningen hittade jag detta recept på jordnötsbars. Inte mycket kan gå fel med något med jordnötssmör i ;)

Jordnötsbars

2 dl havregryn
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl jordnötssmör (jag valde med jordnötsbitar i, crunchy)
0,5 dl honung
2 msk linfrön
1,5 dl torkade aprikoser
1 dl tranbär

Hacka aprikoserna i mindre bitar. Rosta havregryn och mandelmjöl i stekpanna. Smält honungen i kastrull, ha i jordnötssmör och därefter alla övriga inredienser. Rör om med en slev.
Fördela i en bakplåtspappersklädd form, ca 18x26 cm rekommenderades i receptet men jag skulle välja en något mindre form till nästa gång för att få mer höjd på barsen. Ställ i kylen ett par timmar och skär sen i bitar.







Inga kommentarer:

Skicka en kommentar