Lilla "Strössel-butiken"

lördag 5 juli 2014

Schackrutor

En riktig klassiker - schackrutan. Men inte alldeles helt enkel att få till tycker jag. Det gäller att få färgerna att fastna i varandra ordentligt. En timme inlindade plastfolie i kylen gör kakdegen hård då smöret stelnar till och perfekta att skära igenom och färgerna får fäste i varandra.







Klassisk mördeg, med ägg
200 g smör
4 dl mjöl
1 dl socker
1 äggula
2 msk kakao

Ha rumsvarmt smör, blanda alla ingredienser. Ha i 2 msk kakao i hälften av degen. Rulla till längder och lägg ihop till schackrutor.
Förvara inlindad i plastfolie i kyl ca 1 timme. Skär i centimeterbreda skivor, grädda ca 8-10 minuter i 175 grader.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar