Lilla "Strössel-butiken"

söndag 28 juni 2015

Lingonrutor i långpanna

Detta är en lättgjord och god kaka. Smulet uppepå gör att den påminner om en paj. Perfekt att göra om man ska få många på fika och givetvis kan man lyxa till den med en kula glass till.



Lingonrutor

Botten
4 1/2 dl vetemjöl

1 dl strösocker
1 msk bakpulver
150 gram smör
1 ägg

Fyllning 2 dl lingonsylt

Smulet på toppen
1 1/2 dl havregryn
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smör

Blanda det rumsvarma smör till bottnen  med socker och ägg. Ha sen ner vetemjölet blandat med bakpulvret. Lägg i botten på en smord plåt, ca 30x40 cm. Ha på lingonsylten.

Blanda ingredienserna till smulet och smula detta över lingonsylten.

Grädda i 200 grader ca 20 minuter, Skär i önskad storlek på rutor.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar