Vaniljkakor à la viktväktarna

En kaka med endast 90 kalorier i, från en viktväktarbok. En god och porös kaka utan "konstiga" ingredienser i men visst väckte boken tanken om hur många kalorier/kakor jag tryckte i mig :0 hihi...

Innan gräddning.
Rullade bollar.

Innan gräddning.
Tryckta med gaffel.

Efter gräddning

Uppdukade och redo att avnjutas.

Vaniljkakor

100 gram margarin, rumsvarmt

1 dl florsocker

1/2 vaniljstång eller 0,5 tsk vaniljpulver

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl majsstärkelse

0,5 tsk bakpulver

Blanda smöret med florsockret till en jämn massa. Mixa de övriga torra ingredienserna i en skål och blanda sist ner det i smörblandningen. Rulla till två längder och skär varje längd i åtta bitar. Rulla dem till bollar och tryck till försiktigt med en gaffel. 

Grädda 175 grader ca 12-15 minuter.