Lilla "Strössel-butiken"

söndag 30 november 2014

Dammsugare med jordgubbssmak..

..eller arraksrulle med jordgubbssmak, kärt barn har många namn :)
Jag kallar dem för dammsugare jag.
Min variant är inte med grön marsipan utan med rosa sockerpasta, naturligt smaksatt med jordgubbssmak.
Istället för kaksmulor hade jag i havregryn, mixade smeten så att den blev mer len än chokladbollssmet.

Dammsugare

100 g smör 
100 g havregryn
50 g strösocker
2 tsk kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 msk arraksarom

Sockerpasta
Mörk choklad
Jordgubbsströssel
 
Mixa alla ingredienser till innehållet,
Rulla sen till avlånga "rullar" men tryck till dem något i slutet så de inte smalnar av.
Sen gör så här....

Kavla ut sockerpastan mellan två bakplåtspapper så det
blir tunt, mät upp remsor som passar chokladrullarna.
Rulla in rullarna i sockerpasta, skär bort eventuellt överflöd,
det räcker att det precis överlappar

Snygga till kanterna genom att skära dem rakt med kniv.

Smält choklad och doppa en sida i taget, strö på jordgubbsströssel,
lägg på bakplåtspapper för att stelna innan andra sidan doppas
(lättare att hålla då!).
Redo att avnjutas med en kopp kaffe!





Glad första advent på er därute!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar