Lilla "Strössel-butiken"

söndag 28 september 2014

Stämplade kakor

Har provat min kakstämpel för första gången, köpte den tidigt i somras. "Made with love" står det på den vilket ju passar perfekt, säg vilket bakverk jag inte gör med kärlek!
Panduro har fått in kakstämplar med tre olika budskap, måste nog köpa mig dem så jag kan stämpla "eat me" och "home made" också :)

Gjorde en småkaka med choklad och kokossmak, recept längst ner. Riktigt smarriga och mandelmjölet i kakorna ger dem en "nötig" god smak, utan att ta överhanden från kakaon och kokosen.






Rullade kanterna i socker á la brysselkex
för att få lite bling på kakan :)


Chokladkakor med kokossmak

200 gram smör
4 msk socker
1 dl mandelmjöl
4 dl vetemjöl
1 dl kokos
2 msk kakao

Blanda alla ingredienser, rulla till en rulle ca5 cm i diameter och skär centimetertjocka skivor.
(Stämpla kakorna & rulla kanterna i socker om så önskas).
Grädda ca 10 minuter i 200 grader.

1 kommentar: