Lilla "Strössel-butiken"

onsdag 23 juli 2014

Vinbärspaj med kardemumma-smul

Tar tillvara på bären vi har i trädgården, därför blir det mycket med vinbär nu.
Vänta bara tills äpplena är klara, jag har planer för dem med minsann!
Nu blev det en vinbärspaj med kardemumma-smul. Kardemumman bryter av fint mot vinbären och smulet känns nästan lite nyttigt med grahamsmjölet i, man kan ju lura sig själv i alla fall ;)

Paj, minus en portion :)

Dränkt i vaniljsås, men pajen finns där under.
Som texten säger - EAT!
And I did.

Vinbärspaj med kardemumma-smul

1,5 dl havregryn
5 msk vetemjöl
5 msk grahamsmjöl
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
1 tsk mald kardemumma
75 gram smör
Lägg vinbär i botten av en pajform, strö på lite potatismjöl och socker. Mixa allt till smulet och strö över bären i formen. Grädda i 225 grader ca 20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar