Saftiga chokladmuffins

Muffins när de är som bäst, saftiga och med choklad :)

Receptet är baserat på detta recept: http://helensstrossel.blogspot.se/2015/10/saftiga-vanlijmuffns-med-chokladtryffel.html?m=0

Men la sen till 4 msk kakao och 25 gram hackad choklad på toppen.

Citron-strassburgare med chokladknopp och strössel

Dessa små godingar gjorde jag häromdagen. De verkligen smälte i munnen! Gissa om det var svårt att bara äta en åt gången då :)

Strassburgare med choklad

100 gram smör
0,5 dl florsocker                                                   0,5 msk vaniljsocker                                           1,25 dl vetemjöl                                                      1 dl potatismjöl

1 citron

25 gram mörk choklad

Låt smöret stå framme så det blir rumstempererat och mjukt. Ha ner de torra ingredienserna och finriv skalet av en liten citron, ha i det. Blanda allt ordentligt tills degen blir mjuk. 
Lägg i spritspåse med valfri tyll och spritsa små rosor på bakplåtspapper.

Grädda i 175 grader 8-10 minuter.
Låt kakorna svalna.

Smält chokladen. Lägg en klick i mitten på varje kaka, sätt en liten bit av utskuret citronskal på och sprinkla över strössel, låt stelna.

Ät & njut!

Happy kanelbullens dag!

Bjöd över mina föräldrar på fika idag. Då det ju är kanelbullens dag idag bjöd jag på det samt kolabullar och nybakade korintkakor.
Hej mys-tisdag ! :)

Fröknäcke

Så enkelt att kasta ihop, gott och nyttigt. Bara win win :)
Här kommer recept på mitt senaste fröknäcke, men det fina med detta bröd är att det går att byta ut både frön och mjöl till det man gillar.

Fröknäcke

1 dl majsmjöl
1 dl  solroskärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl  sesamfrön
1,5 msk rapsolja
1,25 dl kokhett vatten

Flingsalt och örtkrydda

Blanda samman alla ingredienser. Platta ut till en tunn platta, strö på flingsalt och örtkrydda. Grädda i 175 grader varmluft cirka 25 minuter.
Bryt i bitar och avnjut med smör på.

Ljus-kort med paket

Gå-bort present, äppelsaft

Min syster fick ett nytt jobb nyligen. Vi skulle dit och fika, så jag passade på att ge bort en flaska hemgjord äppelsaft, fäste en tag runt och stämplade texten "jobb" på. Enkelt & uppskattat.

Jäders höstmarknad

Jag står på Jäders höstmarknad även i år. Trevligt att träffa folk från bygden och visa upp mina kort. Sen om jag har tur får några av dem nya ägare och får förgylla någons födelsedag :)