Jag har gjort gott enkelt godis, som är nyttigare än "vanligt" godis. Denna påminner om godiset bounty, härlig kokosmassa med mörk choklad. Jag valde en 74% mörk choklad, såå smarrig!
Kokosgodis/bountygodis
200 gram kokos
1 burk kokosmjölk, endast den tjocka konsistensen
0,5 tsk vaniljpulver
1 msk ljus sirap
150 gram mörk choklad
1 msk olja (jag hade rapsolja)
Blanda kokos, den tjocka "smeten" i kokosmjölken (alltså inte det vattniga) vaniljpulver och sirap med en elvisp. Tryck ut i en bakplåtspappersklädd form ca 20x25 cm. Ställ i kyl minst en timme.
Smält chokladen och ha i oljan.
Skär kokosen i rutor, bred chokladen på (eller doppa hela rutan om så önskas).
Ställ svalt, ät och njut!
Wow! Dessa måste du bjuda på! :)
SvaraRadera