Nyttiga raw-chokladbollar

Idag gjorde jag chokladbollar som man kan äta huur många som helst av, delvis för att de är goda såklart men också för att de faktiskt är nyttiga :)

De är ett rawfood recept så de innehåller inget socker eller smör. Det blir definitivt fler av dessa i framtiden, då ska jag nog ha i en gnutta starkt kaffe också.

Kokosolja, något jag aldrig jobbat med förut.
Spännande (och gott!)

Raw-chokladbollar

8 dadlar

3 msk kokosolja

1 dl naturella osaltade cashewnötter

3/4 dl hasselnötter

1 3/4 dl havregryn

3 msk kakao

1 msk vaniljsocker

Kokos att rulla i

Ta kärnan ur dadlarna och skär itu dem. Lägg dessa och kokosoljan i en mixer (eller liknande), det ska mixas till en kladdig massa. Blanda de torra ingredienserna i en skål ha mixa sen ihop dem med dadelmassan.

Rulla till bollar (ca 15 st) och rulla dem sedan i kokos.

Ät med gott samvete! :)